Kafé Heiberg - De Heibergske Samlinger - Sogn Folkemuseum
Mannhellervegen 643, 6854 Kaupanger
Smil! 🎉
Kjøkkenet fikk godkjent ved siste tilsyn. Siste tilsyn: 20. juni 2025 (for ett år siden).
Men: bare 56 % av de ordinære tilsynene her har endt med smil. Snittet i Norge er 85 %.
Tema for tema
Mattilsynet vurderer fire områder. Det dårligste området bestemmer smilefjeset.
Rutiner og ledelse
Alt i orden – ingen brudd på regelverket.
Lokaler og utstyr
Små avvik som ikke krever oppfølging.
Mathåndtering og tilberedning
Alt i orden – ingen brudd på regelverket.
Merking og sporbarhet
Alt i orden – ingen brudd på regelverket.
Historikken
13 tilsyn siden 20. mai 2016, hvorav 4 oppfølginger.
| Dato | Resultat | Rutiner | Lokaler | Mathåndtering | Merking | Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20. juni 2025 | Smil | Ordinært | ||||
| 6. juni 2024 | Smil | Oppfølging | ||||
| 23. mai 2024 | Sur munn | Ordinært | ||||
| 14. juni 2023 | Smil | Ordinært | ||||
| 25. juli 2022 | Smil | Oppfølging | ||||
| 8. juli 2022 | Strekmunn | Ordinært | ||||
| 8. juli 2021 | Smil | Oppfølging | ||||
| 28. juni 2021 | Strekmunn | Ordinært | ||||
| 7. juni 2019 | Smil | Ordinært | ||||
| 11. juni 2018 | Smil | Ordinært | ||||
| 16. mai 2017 | Smil | Ordinært | ||||
| 27. mai 2016 | Smil | Oppfølging | ||||
| 20. mai 2016 | Strekmunn | Ordinært |