Baker Brun Bryggen - Søstergården
Bryggen 47, 5003 Bergen
Smil! 🎉
Kjøkkenet fikk godkjent ved siste tilsyn. Siste tilsyn: 28. apr. 2026 (for 6 måneder siden).
Feilfri rekke: alle 10 ordinære tilsyn har gitt smil. 🏆
Tema for tema
Mattilsynet vurderer fire områder. Det dårligste området bestemmer smilefjeset.
Rutiner og ledelse
Alt i orden – ingen brudd på regelverket.
Lokaler og utstyr
Små avvik som ikke krever oppfølging.
Mathåndtering og tilberedning
Alt i orden – ingen brudd på regelverket.
Merking og sporbarhet
Alt i orden – ingen brudd på regelverket.
Historikken
10 tilsyn siden 17. mars 2016.
| Dato | Resultat | Rutiner | Lokaler | Mathåndtering | Merking | Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28. apr. 2026 | Smil | Ordinært | ||||
| 10. juni 2024 | Smil | Ordinært | ||||
| 23. juni 2022 | Smil | Ordinært | ||||
| 11. nov. 2021 | Smil | Ordinært | ||||
| 21. okt. 2020 | Smil | Ordinært | ||||
| 10. mai 2019 | Smil | Ordinært | ||||
| 4. juli 2018 | Smil | Ordinært | ||||
| 5. juli 2017 | Smil | Ordinært | ||||
| 12. okt. 2016 | Smil | Ordinært | ||||
| 17. mars 2016 | Smil | Ordinært |