Bakfickan
Olaf M.Holwechs gate 2, 1607 Fredrikstad
Smil! 🎉
Kjøkkenet fikk godkjent ved siste tilsyn. Siste tilsyn: 11. mars 2025 (for ett år siden).
Tema for tema
Mattilsynet vurderer fire områder. Det dårligste området bestemmer smilefjeset.
Rutiner og ledelse
Alt i orden – ingen brudd på regelverket.
Lokaler og utstyr
Alt i orden – ingen brudd på regelverket.
Mathåndtering og tilberedning
Alt i orden – ingen brudd på regelverket.
Merking og sporbarhet
Små avvik som ikke krever oppfølging.
Historikken
5 tilsyn siden 4. sep. 2020, hvorav 1 oppfølging.
| Dato | Resultat | Rutiner | Lokaler | Mathåndtering | Merking | Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11. mars 2025 | Smil | Ordinært | ||||
| 2. feb. 2023 | Smil | Ordinært | ||||
| 11. mars 2022 | Smil | Oppfølging | ||||
| 10. mars 2022 | Strekmunn | Ordinært | ||||
| 4. sep. 2020 | Smil | Ordinært |